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糖醋大银鱼
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银鱼是我们这里的特产，太湖三白，银鱼，白虾和白鱼，最近银鱼上市，老爸买的大银鱼，真心没见过这么大的银鱼呢，用来糖醋老爸说味道好极了！

时间:10-30分钟
食材
银鱼 500g
葱 适量
生姜 适量
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
老抽 适量
淀粉 适量
水 适量
料酒 适量
醋 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备葱，姜，蒜头
  • 步骤 2/8
    淀粉水备用
  • 步骤 3/8
    银鱼洗干净，备用
  • 步骤 4/8
    锅里放适量油，把葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/8
    把银鱼倒入锅中，翻炒
  • 步骤 6/8
    放调料，盐，料酒，白砂糖，醋，醋和适量水，大火烧开
  • 步骤 7/8
    待鱼熟后放适量鸡精调味，把淀粉水倒入锅中，大火烧开后关火即可
  • 步骤 8/8
    糖醋银鱼完成啦！
小贴士

用淀粉勾芡，鱼肉更鲜滑

发布于 2019-09-12
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