糖醋大银鱼
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银鱼是我们这里的特产,太湖三白,银鱼,白虾和白鱼,最近银鱼上市,老爸买的大银鱼,真心没见过这么大的银鱼呢,用来糖醋老爸说味道好极了!

时间:10-30分钟
食材
银鱼 500g
适量
生姜 适量
适量
适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
老抽 适量
淀粉 适量
适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备葱,姜,蒜头
  • 步骤 2/8
    淀粉水备用
  • 步骤 3/8
    银鱼洗干净,备用
  • 步骤 4/8
    锅里放适量油,把葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/8
    把银鱼倒入锅中,翻炒
  • 步骤 6/8
    放调料,盐,料酒,白砂糖,醋,醋和适量水,大火烧开
  • 步骤 7/8
    待鱼熟后放适量鸡精调味,把淀粉水倒入锅中,大火烧开后关火即可
  • 步骤 8/8
    糖醋银鱼完成啦!
小贴士

用淀粉勾芡,鱼肉更鲜滑

发布于 2019-09-12
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