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红薯梗炒蛋
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投汉合攘烧

红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。同时还可增强人体免疫能力。

时间:10分钟内
食材
红薯苗 500g
鸡蛋 3个
辣椒 6个
油 50g
盐 1.5g
生抽 8g
蚝油 3g
料酒 3g
大蒜籽 3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红薯苗去掉叶子撕掉筋膜，折成段，洗净沥干水份
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加点盐、料酒打散
  • 步骤 3/11
    辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 4/11
    热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
  • 步骤 5/11
    锅里再加点油，放大蒜籽和辣椒煸香
  • 步骤 6/11
    放红薯梗翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放鸡蛋，放生抽、蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    起锅装盘即可
  • 步骤 10/11
    慢慢享用吧
  • 步骤 11/11
    ！！！
小贴士

打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味。

发布于 2019-10-11
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