搜索菜谱、食材
红薯梗炒腰丝
5.8万 热度 96 收藏
独孤傲弑黎

红薯梗是红薯叶的叶柄，颜色碧绿，口感爽脆，常用来凉拌、热炒，也可以晒干菜。今天和朋友们分享一道红薯梗炒腰丝。

时间:10分钟内
食材
猪腰子 300g
油 适量
盐 适量
红薯梗 适量
红椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    猪腰子除去腰臊和外部筋膜，切成丝，用清水漂洗干净
  • 步骤 3/7
    红薯梗撕去外部筋膜切段；红椒切丝
  • 步骤 4/7
    腰丝放沸水中焯水，捞出沥干水分
  • 步骤 5/7
    葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，放入红薯梗、红椒丝炒断生
  • 步骤 6/7
    再放入腰丝，加调料翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

腰丝也可以用油滑熟

发布于 2020-09-29
评论
相关菜谱