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梅童鱼豆腐汤
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仲耳边情话

朋友昨天送了好些海鲜过来，今天用梅童鱼加豆腐煮汤，非常鲜的。

时间:10分钟内
食材
梅童鱼 200g
豆腐 1块
青蒜 40g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    青蒜洗净切碎待用，
  • 步骤 3/9
    梅童鱼从头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一起拉出，洗净，沥干。
  • 步骤 4/9
    豆腐切大块，放入热油锅，煎一下，
  • 步骤 5/9
    放入一大碗清水煮开2分钟，
  • 步骤 6/9
    放入梅童鱼，
  • 步骤 7/9
    加姜片，料酒煮开5分钟，
  • 步骤 8/9
    放入青蒜煮开，
  • 步骤 9/9
    加盐，胡椒粉调味即可。
小贴士

1.梅童鱼很嫩，鱼放入锅里后，稍微滑散煮开即可。

发布于 2020-11-03
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