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西兰花拌饭
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河眯鸭诒姿_

西兰花较之炒，我更喜欢凉拌。我家挑食的孩子不爱吃它，为了让他喜欢上这种营养丰富的菜，我想尽了办法，直到我把西兰花拌进饭中，让饭与菜溶合，吃起来米饭连同西兰花一起变得脆生生的，嚼在嘴里粒粒分明，味道也是极赞，且一碗拌饭，就能满足各种人体营养所需，强烈向大家推荐！

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
西兰花 150g
鹌鹑蛋 6颗
芝麻油 适量
盐 适量
鱼松 2大勺
烤海苔 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    西兰花撕成小朵后在沸中滴少许食用油焯水
  • 步骤 3/9
    略过变色后捞出过凉
  • 步骤 4/9
    沥水后剁成细末
  • 步骤 5/9
    鹌鹑蛋提前煮熟去壳。
  • 步骤 6/9
    将西兰花碎与米饭鱼肉松放在盆中。
  • 步骤 7/9
    加入少许芝麻油和盐拌匀铺在盘中。
  • 步骤 8/9
    将剥壳后的鹌鹑蛋用海苔和胡萝卜做成小鸡小狗等动物造型。
  • 步骤 9/9
    将小造型摆在西兰花米饭上即可食用。
小贴士

1西兰花不必焯得过烂，焯时在水中滴入几滴油，可保持菜色鲜亮。

2鹌鹑蛋造型主要是给孩子玩，吸引他们的注意力

发布于 2023-10-13
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