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银鱼干炒苦瓜
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银鱼干味道鲜美，其营养价值也颇高，与苦瓜搭配在一起，银鱼鲜美依旧，苦瓜也显得不怎么苦了，尤其适合这个季节食用。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
银鱼干 50g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
细香葱 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好苦瓜、银鱼干、大蒜、红辣椒、香葱
  • 步骤 2/12
    香葱切段，大蒜和红辣椒切碎
  • 步骤 3/12
    苦瓜和银鱼干洗净，苦瓜切细条
  • 步骤 4/12
    热锅下油下银鱼干
  • 步骤 5/12
    中小火炒至银鱼干微黄后盛出备用
  • 步骤 6/12
    锅内留油下大蒜碎
  • 步骤 7/12
    下苦瓜条炒一下
  • 步骤 8/12
    放盐炒匀
  • 步骤 9/12
    下银鱼干
  • 步骤 10/12
    加少许白胡椒
  • 步骤 11/12
    炒匀
  • 步骤 12/12
    最后撒上香葱段和红辣椒即可
小贴士

开始炒银鱼干时火不要太大以免炒糊。

发布于 2020-08-27
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