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三鲜毛豆子
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香曼肥

秋季是吃毛豆子的最佳季节，毛豆对上咸菜和猪肉糜，那就是一个鲜。

时间:10-30分钟
食材
咸菜 50g
猪肉糜 100g
毛豆子 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
白砂糖 适量
蒜瓣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中放入适量的油。
  • 步骤 2/10
    油热后，加入姜片和蒜瓣。
  • 步骤 3/10
    入好味的猪肉糜。
  • 步骤 4/10
    加入猪肉糜，先煸炒至猪肉糜成金黄色。再加入焯过水的毛豆子。
  • 步骤 5/10
    加入适量的水、盐、料酒、糖。
  • 步骤 6/10
    煮至毛豆子熟。
  • 步骤 7/10
    加入咸菜。
  • 步骤 8/10
    适当烧片刻，收汁就可以了。
  • 步骤 9/10
    可以起锅了。
  • 步骤 10/10
    很下饭。
小贴士

这个菜的毛豆子一定要先焯一下，才容易煮烂。

发布于 2019-12-20
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