蒜蓉西兰花
8万 热度 775 收藏
卖萝卜的小萝北

蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 350g
适量
小半匙
蚝油 1匙
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1,大蒜3瓣,剁成末。 2,西兰花放入锅中焯水。 3,准备1汤匙蚝油!
  • 步骤 2/4
    4,炒锅内放油,烧至5成热,下蒜蓉炒香。(蒜蓉留一点备用)
  • 步骤 3/4
    5,下西兰花翻炒几下,下蚝油翻炒几下。
  • 步骤 4/4
    6,下入刚才备好的蒜蓉末,翻炒几下出锅。
小贴士

最后放一点蒜末,会使香味更为浓郁;西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色。

发布于 2019-09-16
评论
相关菜谱