搜索菜谱、食材
清炖鲫鱼
3万 热度 117 收藏
你能跟上我吗

鲫鱼是常见的鱼种味鲜美，常用来炖汤。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
大料 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。
  • 步骤 2/7
    两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。
  • 步骤 3/7
    锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。
  • 步骤 4/7
    等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。
  • 步骤 5/7
    加葱花和姜调料。
  • 步骤 6/7
    翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅前撒点香菜即可。
小贴士

有营养的鱼汤。

发布于 2022-08-25
评论
相关菜谱