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竹筒菜煮鱼
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这个菜刚刚开始接触的时候听到这个名字觉得很好玩,后来买回来吃,感觉也不错,甜甜的,味道比大白菜好一点,甜一点,脆一点.用来煮鱼,鱼也带有点点甜味了.对于我来说,这是个不错的选择.鱼香,菜甜,汤汁也略有甜味,很好下饭呢.

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 500g
竹筒菜 250g
油 适量
盐 适量
香菜 50g
姜 适量
酱油 适量
醋 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹筒菜洗净世成小块
  • 步骤 2/10
    鲢鱼清理干净也切成块
  • 步骤 3/10
    香菜择洗干净切成小段,姜切丝
  • 步骤 4/10
    热油锅,放鱼块煎
  • 步骤 5/10
    翻面煎
  • 步骤 6/10
    两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开
  • 步骤 7/10
    放竹筒菜同煮
  • 步骤 8/10
    放醋
  • 步骤 9/10
    放香菜
  • 步骤 10/10
    放味精调味后即可起锅
小贴士

煎鱼的时候火要大,油要多一点,这样鱼就不会粘锅了

发布于 2019-09-17
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