南瓜酒酿羹
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唐_老鸭

非常喜欢南瓜,做面食,炒着吃,炖甜汤,南瓜百合汤,南瓜绿豆汤,南瓜银耳羹,无一不爱。喜欢选用南瓜,尤其是那种粉粉的老南瓜,口感细腻,入口绵甜,就那金灿灿的颜色都足以让人忍不住吃掉它~~南瓜,不仅营养丰富,长期食用具有防病治病的功能。老南瓜富含钙、铁,胡萝卜素。其特殊的营养成分可以增强肌体免疫力,是国际上公认的特效保健蔬菜。南瓜为补血之妙品,女性食用,肌肤丰美,可以起到美容的作用。那天不知怎么了,想吃酒酿,家里做的酒酿吃完了,没辙买了一盒。白口吃,喉咙感觉有点齁人。冰箱里还有老南瓜,一起炖出来,不仅营养,还挺滋润滴~~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 140g
酒酿 200ml
冰糖 60g
藕粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好南瓜、酒酿、冰糖、藕粉。
  • 步骤 2/6
    南瓜去皮。切小块备用。
  • 步骤 3/6
    南瓜放入小锅中,加入适量冷水,煮10分钟。
  • 步骤 4/6
    倒入冰糖,煮5分钟。
  • 步骤 5/6
    南瓜煮至熟烂,倒入酒酿,搅匀。
  • 步骤 6/6
    藕粉用冷水调匀,倒入南瓜酒酿中;彻底糊化后端离炉火。
小贴士

1、老南瓜营养丰富,嫩南瓜糖分含量高,糖尿病人最好不要吃嫩南瓜。

2、不喜欢太甜的,可以不加冰糖。

3、没有藕粉,用淀粉勾芡也可以。

发布于 2019-09-17
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