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川味鸡丁
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郑危险男爵

花生米口感清香可口，鸡肉的肉质嫩滑，味道好吃

时间:10分钟内
食材
鸡肉 500g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
葱 1段
大蒜 6瓣
姜 2片
辣椒粉 1勺
白糖 3勺
醋 3勺
淀粉 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备调料
  • 步骤 2/15
    葱切段 大蒜切块
  • 步骤 3/15
    准备花生
  • 步骤 4/15
    炸熟备用
  • 步骤 5/15
    鸡切丁
  • 步骤 6/15
    用淀粉和油抓匀
  • 步骤 7/15
    加入底油
  • 步骤 8/15
    划炒鸡丁
  • 步骤 9/15
    七成熟
  • 步骤 10/15
    备用
  • 步骤 11/15
    勾兑糖醋汁
  • 步骤 12/15
    炒糖醋汁 淋水淀粉
  • 步骤 13/15
    粘稠后加入鸡丁和花生米以及葱蒜
  • 步骤 14/15
    翻炒均匀
  • 步骤 15/15
    出锅加入辣椒粉 即可
小贴士

果仁的口味多种多样，可以加腰果 适当加减，味道更好

发布于 2019-09-17
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