在报纸上看到莲藕牛肉汤的介绍，正好家中有牛肋骨，买了莲藕与海带结做了这道汤。此汤特点：制作简单，汤汁浓郁。牛肉补脾胃壮腰脚，莲藕补中养神壮益气，海带有清热利水预防甲状腺肿的功能，不失为食补的佳肴。
1.牛肉不容易酥，应多煮些时间
2.莲藕、海带结容易成熟，应晚些放入
3.吃不惯海带味的可以少放些海带结