Name: 芹菜胡萝卜拌花生米
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 芹菜 250g; 胡萝卜 100g; 花生米 150g; 盐 适量; 味精 适量; 鸡精 适量; 生抽 适量; 白砂糖 适量; 柿子醋 适量; 香油 适量

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芹菜胡萝卜拌花生米

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excess宇文

芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。芹菜也是最适合减肥的朋友，我一般很爱吃芹菜，炒着吃或者这样凉拌着吃也很不错的！~~

时间:10-30分钟

食材

芹菜 250g

胡萝卜 100g

花生米 150g

盐适量

味精适量

鸡精适量

生抽适量

白砂糖适量

柿子醋适量

香油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备，花生米提前开水泡半小时，芹菜和胡萝卜切丁
步骤 2/13

开水锅中将花生米焯熟
步骤 3/13

在放入芹菜和胡萝卜焯熟
步骤 4/13

放到凉水盆里然后沥干水分
步骤 5/13

放入盐
步骤 6/13

放入味精
步骤 7/13

放入白砂糖
步骤 8/13

放入鸡精
步骤 9/13

放入少量生抽
步骤 10/13

放入柿子醋
步骤 11/13

淋入少量香油
步骤 12/13

拌均匀后即可食用
步骤 13/13

装盘准备食用

小贴士

1.花生米开水提前泡开

2.芹菜焯水时要焯熟

3.放入少量香油提味

发布于 2019-09-18