西芹百合这道菜只用到盐和鸡精两种调味料，味道却层出不穷，脆嫩爽滑，清香四溢。清脆的绿，素雅的白，点缀着火焰的红，搭配非常清爽，是宴客餐中经久不衰的一道小清新，也是节后的减肥餐，营养丰富，吃了缺毫无压力感！
1.百合干要提前泡软再炒；
2.西芹要去筋丝，再斜切成段；
3.胡萝卜起点缀作用，颜色亮丽。