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凉拌核桃耳孑
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贺不败君王

新鲜核桃上市价格便宜，口感嫩补脑。

时间:10分钟内
食材
核桃 100g
耳孑 1g
蚝油 1勺
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
香油 1勺
生抽 1勺
葱 1根
红萝卜 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜核桃备好
  • 步骤 2/10
    用夹核桃的夹子夹去核桃壳卖核桃的商家会帮你夹开
  • 步骤 3/10
    去掉桃仁上的皮新鲜核桃皮有点涩
  • 步骤 4/10
    泡好耳子
  • 步骤 5/10
    耳子红萝卜煮熟
  • 步骤 6/10
    捞出
  • 步骤 7/10
    备好调料调在碗军
  • 步骤 8/10
    核桃用泠开水焯一遍把调好的佐料淋在上面即可
  • 步骤 9/10
    拌匀撒葱
  • 步骤 10/10
    鲜嫩可口
小贴士

剥新鲜核桃皮要用小刀轻轻带一下核桃皮，基本整块就剥下来了。

发布于 2019-08-12
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