这是一款简单到不能再简单的甜品，只需要做好了以后放入冰箱中冷藏几个小时，随时都可以拿出来享用。亚答子的口感要比海底椰的口感要好点。亚答子是一种热带植物棕榈树的种子，形状大小跟新疆奶葡萄一样，但色泽晶莹透明，口感很Q，不仅可以直接食用，也可以加糖浆及水，制成亚答子饮料，深得人们的喜爱。也可以作为辅料放在任何一种饮料，甜品中，吃起来有嚼劲蛮Q的。海椰子（Lodoiceamaldivica）亦称复椰子(doublecoconut)、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈。坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。