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红烧猪腿骨
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吃五花肉了吗

猪腿骨红烧之后，口感丰富非常美味。外皮能补充胶原蛋白，肉能补充营养，里面的骨头啃着过瘾。炖上一锅能满足不同的需要，真可为一举多得

时间:30分钟-1小时
食材
猪腿骨 1000g
姜蒜 适量
花椒大料 适量
茴香桂皮 适量
花雕酒 适量
蚝油 适量
黄豆酱 适量
酱油 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腿骨要用清水泡１小时，中间换两次水
  • 步骤 2/9
    腿骨凉水下锅焯水
  • 步骤 3/9
    焯好水入高压锅，放入适量花雕酒去腥
  • 步骤 4/9
    放入姜蒜香料，放入适量酱油调味
  • 步骤 5/9
    放入适量黄豆酱，蚝油提解
  • 步骤 6/9
    放入适量冰糖，适量热水
  • 步骤 7/9
    电压力锅炖煮30分钟
  • 步骤 8/9
    出高压祸入炒锅，大火炖十分钟收下汤汁，香味更加浓郁
  • 步骤 9/9
    收一下汤汁就可出锅享用了
小贴士

无

发布于 2019-09-10
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