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零添加的草莓酱
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思纬

有了宝宝以后对外面所有的食物警惕起来，越来越多的食品卫生安全的事件被曝光我这颗小心脏一次又一次的冲击恨不得儿子所有入口的东西我都要亲自动手。这款草莓酱基本每年都会做，不光是因为这个无添加还因为这个太简单啦~

时间:10分钟内
食材
草莓 500g
白糖 适量
新鲜柠檬 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    挑选好的草莓洗干净用盐水浸泡半个小时
  • 步骤 2/6
    切小粒装在一个大碗里
  • 步骤 3/6
    撒入白糖腌制至少四个小时以上
  • 步骤 4/6
    腌制到果胶出来如图这个状态
  • 步骤 5/6
    腌制好的草莓倒入不锈钢锅里加一勺白醋或者少许柠檬汁开小火翻炒，边炒边用铲子按压。如果喜欢大颗粒的可以不用压的太碎。
  • 步骤 6/6
    熬到果酱状态即可，趁热放进无油无水的容器里
小贴士

小贴士：1果酱至少要腌制果胶出来才能炒这样做出来的草莓酱才会浓稠2腌制的时候糖要适当的多一点这样果胶才能出来3白醋的量根据个人口味来添加

发布于 2019-09-30
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