冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克配料：姜，葱、食盐，食用油适量。
鸭肉炒一下可以去腥。老鸭炖制时间比较长，按使用厨具来定时间。