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金沙小甘蓝
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束的回忆不在唒

抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在杂志上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不，回头一看到咸蛋，就想到了，用咸蛋黄炒，包好吃！抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用，对健康有益的蔬菜多吃无妨。

时间:10-30分钟
食材
抱子甘蓝 200g
咸蛋 2个
蒜 5g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各材料，抱子甘蓝对半切开
  • 步骤 2/8
    咸蛋放锅内用水煮熟
  • 步骤 3/8
    趁热把蛋黄压碎成茸，待用
  • 步骤 4/8
    用油爆香蒜头
  • 步骤 5/8
    下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、小许的水
  • 步骤 6/8
    把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用
  • 步骤 7/8
    再下点油，下蛋黄茸爆酥
  • 步骤 8/8
    把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火，即可上碟
小贴士

无

发布于 2022-05-30
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