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樱桃罐头
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山有陈逍遥

樱桃营养很丰富，富含铁，位于水果之首，在人体免疫，蛋白合成及能量代谢过程中，发挥着重要的作用.

时间:30分钟-1小时
食材
樱桃 1000g
冰糖 120g
清水 800g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    樱桃加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右，
  • 步骤 2/9
    用清水反复冲洗几遍，沥干水分，
  • 步骤 3/9
    取1个樱桃，去掉梗以后，用吸管从此处往里捅，就把核去掉了，
  • 步骤 4/9
    注意最好戴个手套，这样手就不会被染色啦，樱桃去好核后，准备开煮啦，
  • 步骤 5/9
    干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化，
  • 步骤 6/9
    加入樱桃，开盖大火煮，
  • 步骤 7/9
    大约1—2分钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色，
  • 步骤 8/9
    准备一个干净无水的罐头瓶子，把煮好的樱桃趁热装入瓶子中，
  • 步骤 9/9
    锅里再装入清水，烧开，把装樱桃的罐头瓶子放入其中，煮5—7分钟，把盖子盖紧，这样樱桃罐头就做好了，放入冰箱冷藏后更好吃。这样做相当于抽真空，平时就可以放常温保存，大约7、8个月不成问题呢。
小贴士

樱桃不要煮得太久，否则颜色会不那么漂亮哦。

发布于 2019-07-12
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