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红黄樱桃罐头
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弟怰古元英云

樱桃丰收的季节，每年都会去樱桃园采摘一些。美味的樱桃可以放入冰箱冷藏15天左右，还可以做樱桃罐头和樱桃酒。这样不但容易保存，还可以作为夏日的凉品，很美味哟！

时间:10分钟内
食材
黄樱桃 1000g
红樱桃 1000g
水 2000g
冰糖 800g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    玻璃瓶洗干净后放入冷水中。
  • 步骤 2/17
    水烧开后继续煮15分钟左右。
  • 步骤 3/17
    用夹子取出控干水分。
  • 步骤 4/17
    用夹子取出控干水分。
  • 步骤 5/17
    晾干水分。
  • 步骤 6/17
    冰糖备用。
  • 步骤 7/17
    樱桃洗净。
  • 步骤 8/17
    去核和把。
  • 步骤 9/17
    可以中间拨开，也可以用筷子直接从底部去核。
  • 步骤 10/17
    水中加入冰糖熬化。
  • 步骤 11/17
    加入樱桃大火煮。
  • 步骤 12/17
    煮开1分钟后关火。
  • 步骤 13/17
    放入热玻璃瓶中。
  • 步骤 14/17
    黄樱桃放入冰糖水中。
  • 步骤 15/17
    烧开后煮一分钟关火。
  • 步骤 16/17
    放入热玻璃瓶中。
  • 步骤 17/17
    趁热拧紧瓶盖。
小贴士

1、玻璃瓶要在水中煮15分钟左右，取出时控干水分。

2、樱桃灌入玻璃瓶后，趁热拧紧盖，慢慢放凉。

发布于 2022-08-29
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