DIY黄桃罐头
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娇柔composite

小时候后妈妈常常告诉我桃饱杏伤人李树底下抬死人,就是要告诉我杏和李子不能多吃,桃子吃多是没事的,不过任何东西过量都不好,虽然明白这个道里,但是这两年我家每年都要吃掉估计几百斤桃子,为什么呢?记得小时候最喜欢吃罐头了,不过不是常有的吃,每次生病的时候才会有一堆好吃的,那时候常常希望自己可以生病,只为了可以吃到好吃的罐头,即便到了现在对罐头还是念念不忘,现在的孩子是体会不到的,现在吃什么有什么,父母不吃不喝也要给孩子最好的。去年第一次尝试了做了山寨版的黄桃罐头后,和辰爸都吃上了瘾,一发不可收拾,每次都买10几斤,卖桃子的看见我就开心,买桃子吧?等了一年终于又可以吃到美味的黄桃罐头了,还等什么呢当然马上行动!

时间:10-30分钟
食材
桃子 500g
甜橙果珍 100g
冰糖 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜桃子(要硬的)、橙味果珍、冰糖或白糖。
  • 步骤 2/5
    把桃子洗净去皮去核切成小块,放锅里加水煮。
  • 步骤 3/5
    煮大概10分钟就可以了,想吃软点的可以多煮会,煮熟后关火放凉。
  • 步骤 4/5
    桃子捞入碗里撒上适量白糖、果珍粉拌匀放入冰箱冷藏,煮桃子的水可以另外当水喝,或者和桃子一起拌匀,那样的话果珍和白糖要增量。
  • 步骤 5/5
    腌制几小时后桃子变成了均匀的黄色,并且腌出许多糖水就可以尽情享用了,还可以做成黄桃果冻或是蛋糕上的装饰水果。
小贴士

桃子要买硬的才好削皮。

发布于 2023-01-02
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