过年的时候很想念公公，公公很喜欢弄吃的，如果有他在家，这道年糕就不是我做了，可能也会更好吃呢，公公特别喜欢吃糕，他做的炸糕，年糕，比婆婆做的还好吃呢。黄米面年糕是河北张家口这边过年几乎家家都做的糕，他们不叫黄米面糕，也不叫年糕，叫枣糕。
1，在准备蒸糕的碗里放点油，这样蒸出来的糕就好倒扣过来。
2，黄米面要开水和面。我也不知道为什么，就是照着学的
3，蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久，最后的糕越粘