都说洋鸡与土鸡的营养与口感都有很大区别，我是不大分辨得出来。但是既然大家都这么说，应该是真的了。老爸养了些鸡，孩子们吃的土鸡蛋都是这些鸡的功劳，而我们补身体隔段时间吃一次的炖土鸡也来自这里。老爸辛苦了。这次的炖鸡，加了桂圆、荔枝、花生米，补气血，特别适合现在的我。
花生米不易烂，所以一开始就得放进去炖。而荔枝与桂圆因为易烂，八成熟时放进去炖才适宜。