甜酒，也叫醪糟、酒酿。它的营养价值在中国传统食品中是很具代表性的。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。初夏温度适宜，最适合家庭自制酒酿，这次和婆婆学着自己制作酒酿，看着简单，实际操作起来，却还是要经过失败的过程。第一次失败，第二次失败，找出了一些缺失，经过四次的制作，终于做出了清甜的酒酿，成功的喜悦在吃到第一口香甜的酒酿时，得到了释放。第一次用的是酸奶机制作，也许是酸奶机的温度不适合酒酿的发酵，以失败告终，第二次还是不死心，一半用酸奶机，一半用的土方法用被子捂上发酵，结果酸奶机依然失败，土方法却意外成功，不过口感却有些逊色，于是第三次，第四次再次沿用土方法，用被子捂上发酵，结果第四次终于做出口感清甜的甜酒酿。美味的养成就是这样，经过不断的实验再实验，食材就会开花结果，展现出扑鼻的芬芳。