Name: 黄油红枣曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 红枣肉 70g; 黄油 150g; 低筋面粉 230g; 细砂糖 70g; 全蛋 50g

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黄油红枣曲奇

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雾气personality

曲奇饼干一直深受喜爱，家里老人小孩都喜欢吃，蔓越莓曲奇，红豆曲奇，抹茶曲奇都经常做，这次换成了红枣，口感更香甜，红枣的香味融合黄油的味道，简直满屋子飘香，真的很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

红枣肉 70g

黄油 150g

低筋面粉 230g

细砂糖 70g

全蛋 50g

烹饪步骤

步骤 1/13

红枣洗净去核切碎，但也不要太碎了。
步骤 2/13

黄油软化。
步骤 3/13

加入砂糖打发成羽毛状。
步骤 4/13

分两次加入蛋液，分别打发。
步骤 5/13

加入红枣搅拌。
步骤 6/13

充分搅拌均匀。
步骤 7/13

筛入低筋面粉。
步骤 8/13

搅拌至无干粉状。
步骤 9/13

揉成长条状，保鲜膜包上冷冻1-2小时。
步骤 10/13

冷冻过后的比较好切片，容易成型。
步骤 11/13

烤盘铺上油纸，烤箱160度预热十分钟，上下火中层烤20分钟左右即可。
步骤 12/13

烤好的饼干铺在菜板上放凉。
步骤 13/13

超好吃。

小贴士

黄油需要完全打发做出来的曲奇饼干才会更酥脆。

发布于 2019-09-09