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土鸡汤
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resent瘦弱

土鸡汤,冬季即滋补又营养,简单又好做

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 800克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
小茴香 适量
胡椒粒 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备土鸡半只、葱、姜、小茴香、胡椒粒
  • 步骤 2/10
    姜切片葱切段鸡剁成块
  • 步骤 3/10
    鸡块冷水下锅
  • 步骤 4/10
    焯开后煮2分钟捞出
  • 步骤 5/10
    鸡放在砂锅中一次性加入足够的水后放姜和葱
  • 步骤 6/10
    放小茴香和拍碎的胡椒粒
  • 步骤 7/10
    盖上盖大火煮开后转小火炖40分钟
  • 步骤 8/10
    加盐
  • 步骤 9/10
    煮2分钟关火后放入枸杞和香葱
  • 步骤 10/10
    盛入汤碗
小贴士

1、鸡汤炖好最后放盐，这样鸡汤及肉质口感最好

2、炖汤中加的小茴香和胡椒粒只用放一点点就行，切莫放多影响鸡汤原有的鲜味。

发布于 2020-01-13
评论
  • 白鹿饮清溪
    27
    真不错，学起来！
    2020-01-14 07:50
  • 迢迢相思意
    27
    一道滋补品
    2020-01-13 17:19
  • 红笺
    23
    营养丰富，美味佳肴。
    2020-01-13 12:13
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