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猪蹄海带汤
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notify孤单

猪脚海带汤,营养丰富,美味十足,多吃对身体好

时间:1-2小时
食材
猪蹄 500g
干海带 100g
盐 适量
葱姜 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材 海带 猪蹄
  • 步骤 2/8
    海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。
  • 步骤 3/8
    砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开
  • 步骤 4/8
    用勺子撇去浮沫
  • 步骤 5/8
    盖上盖转小火炖一小时
  • 步骤 6/8
    等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
  • 步骤 7/8
    放入海带炖20分钟
  • 步骤 8/8
    最后加盐；胡椒粉调味即可
小贴士

猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃，还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈，可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦，会把燃气炉烧坏的。

发布于 2020-01-13
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