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芹菜梗炒千张
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踯躅

看到很多人，都喜欢将芹菜和千张搭配，的确，这是一道传统的家常菜。

时间:10分钟内
食材
芹菜梗 350g
豆腐皮 2张
青尖椒 1/2个
红尖椒 1/2个
花椒 15粒
葱花 适量
盐 3g
鸡精 2g
水 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐皮洗干净，切细丝。
  • 步骤 2/9
    芹菜梗洗净，切4公分的段。红绿尖椒切细丝。
  • 步骤 3/9
    炒锅置于火上，倒入油，中火加热至七成。
  • 步骤 4/9
    放入花椒，烹出香味儿。
  • 步骤 5/9
    放入葱花、青红尖椒丝炒出香味儿。
  • 步骤 6/9
    倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。
  • 步骤 8/9
    加盐。
  • 步骤 9/9
    加鸡精，翻炒均匀出锅。
小贴士

因为芹菜本身就带有咸味，所以盐要少放，更重要的是，小盆友们要少吃盐哦。

发布于 2020-01-14
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