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山楂糯米羹
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聪郧采顿谙

材料非常简单，保证每个人都能做，保证每个人做出的都好喝~

时间:10-30分钟
食材
山楂 100g
糯米 100g
山楂酱 1瓶
冰糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。
  • 步骤 2/6
    如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。
  • 步骤 3/6
    取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
  • 步骤 4/6
    将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
  • 步骤 5/6
    煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
  • 步骤 6/6
    做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。
小贴士

那朵小花，花头是山楂干，枝干和叶子是黄瓜皮做的~

发布于 2020-09-28
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