山楂银耳羹
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想放假

山楂,素有“果小功能大”的称号,老年人常食可延年益寿,被人们视为“长寿食品”。山楂含钙量居群果之首,是小儿、孕妇、老年人补钙的最佳果品。

机体肝火旺盛,脾胃不和,湿热互结,蕴蒸于口所导致舌部滤泡和溃疡,胃火过重,叫人疼痛难忍、寝食难安。山楂以果实作药用,性微温,入脾,胃,肝经,具有消食健胃,活血化瘀的功效。适当的服用山楂银耳羹,有一定的疗效。

银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经,具有强精,补肾,益胃,补气,和血,强心,补脑,护肝,生津,润肺,美容以及提高人体免疫力等功效,是温热滋补的上佳补品。

山楂银耳羹,开胃健脾助消化,温热滋补,酸甜可口,老少皆宜······

食材
山楂 15g
银耳 10g
黄冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好银耳、山楂、冰糖。
  • 步骤 2/6
    银耳、山楂提前浸泡、洗净。
  • 步骤 3/6
    银耳入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮15分钟。
  • 步骤 4/6
    加入黄冰糖,煮至糖化。
  • 步骤 5/6
    倒入山楂,继续煮20分钟。
  • 步骤 6/6
    炖好的山楂银耳羹,盛入碗中,温热食用。
小贴士

1、糖尿病患者,胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者忌食山楂。

2、有习惯性流产史者勿食山楂,以免伤胎堕胎。

3、山楂富含鞣酸,不要与甲鱼、虾蟹、和海鲜同食,极易形成不消化物质。

4、山楂不可多食,食后及时漱口,否则容易对牙齿造成伤害。

发布于 2023-07-02
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