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奥利奥山楂糯米球
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冲锋衣leaflet

以前做了奥利奥盆栽，油炸奥利奥，现在奥利奥又有新玩法啦，山楂糯米球，小伙伴们赶紧来学吧！

食材
奥利奥夹心饼干 1包
黑米 适量
糯米 适量
山楂糕 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。
  • 步骤 2/9
    先锅里热水煮浸泡好的黑米5分钟后再加入泡好的糯米煮到8分熟关火。那怎么看熟没熟呢，捞出几颗来用手捏就知道了。要不然就尝尝。
  • 步骤 3/9
    煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。
  • 步骤 4/9
    山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。
  • 步骤 5/9
    奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。这招是不是很熟悉呢，是的，做盆栽也这么做过啦。
  • 步骤 6/9
    蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。
  • 步骤 7/9
    黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。
  • 步骤 8/9
    再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。
  • 步骤 9/9
    好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。外观很像松露巧克力吧，准备配点松露巧克力摆盘，发现昨晚被人给偷吃完了o(￣ヘ￣o)。
小贴士

黑米跟糯米的比例是4:1的样子，加糯米是为了起更好的粘合作用，黑米口感比较有韧性，所以要提前浸泡才好熟。

发布于 2018-06-29
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