春笋焖豆腐
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
准备好所有的食材。
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步骤 2/13
平底锅加油放入切片的豆腐。
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步骤 3/13
把豆腐加至两面金黄备用。
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步骤 4/13
竹笋去皮切片。
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步骤 5/13
锅中水烧开放入竹笋煮上3-5分钟过凉备用。
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步骤 6/13
炒锅倒油爆香葱姜。
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步骤 7/13
倒入竹笋和香菇翻炒。
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步骤 8/13
加入糖和鲜贝露翻炒片刻。
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步骤 9/13
再放入豆腐。
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步骤 10/13
加入盐和适量的清水焖至豆腐入味。
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步骤 11/13
再放入蒜苗。
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步骤 12/13
加入鸡精和香油。
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步骤 13/13
淋入水淀粉翻炒均匀关火。
小贴士
竹笋要煮上3-5分钟，去掉涩味，再烧制口感才好。
鲜贝露没有可用其他酱油代替。
发布于 2019-11-25