平时家里老是煲老火汤，但是感觉经常煲老火汤翻来覆去那几样也是有点腻了，而且老火汤时间要煲的久，所以这次就想做个快手的，翻书看了这个不错，就想试试看，本来以为不怎么好喝，但是成品却非常好喝，非常鲜美哦！
肉片用盐和淀粉腌制一下，放入锅中煮速度要快。太久肉就老了，不鲜美了。