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银芽紫甘蓝
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钊运晟践

银芽紫甘蓝

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 300g
豆芽 100g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜 适量
白糖 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原料，紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上
  • 步骤 2/9
    起锅烧水，水开后把豆芽下锅焯水捞出，豆芽很快熟，下锅水开后再过二十秒就可以了
  • 步骤 3/9
    浸泡好的紫甘蓝切成丝
  • 步骤 4/9
    蒜切片
  • 步骤 5/9
    焯好的豆芽过凉，和蒜片一起放入紫甘蓝碗里
  • 步骤 6/9
    加入适量盐
  • 步骤 7/9
    加入醋和生抽
  • 步骤 8/9
    加入适量白糖
  • 步骤 9/9
    加入香油拌匀即可
小贴士

对于醋生抽白糖的比例，根据自己的喜欢就行，不必刻意地按糖醋汁的比例来。

发布于 2020-09-08
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