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炝炒紫甘蓝
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夏有森光暖

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 250g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大蒜拍碎
  • 步骤 2/10
    小葱切段
  • 步骤 3/10
    紫甘蓝撕块
  • 步骤 4/10
    热锅内放油
  • 步骤 5/10
    油热后倒入花椒
  • 步骤 6/10
    加入干辣椒
  • 步骤 7/10
    加入大蒜炒香
  • 步骤 8/10
    倒入紫甘蓝大火翻炒
  • 步骤 9/10
    快熟时加盐
  • 步骤 10/10
    加入葱段翻炒后起锅
小贴士

一直保持用大火，爆炒出来的菜更香

发布于 2024-11-17
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