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红果酱
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狙量谜队临

红果酱

时间:30分钟-1小时
食材
红果 500g
冰糖 150g
白糖 100g
清水 250g
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红果洗净，先用刀旋去两头
  • 步骤 2/8
    再用刀从中间划开
  • 步骤 3/8
    用手轻轻一掰就可以分开，就可轻松取出核来
  • 步骤 4/8
    把红果倒入不锈钢锅加入冰糖、白糖和盐
  • 步骤 5/8
    再倒入清水
  • 步骤 6/8
    水不要太多，有红果的一半就可以了
  • 步骤 7/8
    大火煮开后改中小火熬煮
  • 步骤 8/8
    大约20分钟至粘稠即可
小贴士

1：煮山楂的器皿最好用不锈钢或玻璃钢器皿，接触铁器会破坏其口味和颜色。

2：煮好的红果可以趁热吃，也可以放凉了吃、冰镇后吃；还可以加入桂花泡茶喝。

3：糖、水的量可根据自己的喜好添加。

发布于 2019-12-26
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