“山里红”是一种野生的“水果”，类似于山楂，“山里红”味道和山楂基本一样，但是“山里红”的果肉很少，属于鸡肋，扔之可惜。即使如此，市场卖的“山里红”一点儿都不便宜。这款果酱就是用山里红熬制的，味道还是相当地棒！
1、用冰糖效果会更好。
2、熬制的不宜过干，因为山里红含有果胶，冷却后会更凝固
3、不宜用铁锅。