红布林就是进口李子,但表皮比我们自产的要厚,水分和肉质与国产的李子相差无几,口感略酸,个头比国产大一些。含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,补气血强筋骨,养颜、止咳、安胎。含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性,花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。对于杏儿和李子、菠萝这类比较酸的水果,我是吃不来的,酸的牙倒,唯有做成果酱了。这红布林和黑布林的价格一样,熬出的果酱也是一样的惊艳、漂亮。味道也一样!
果酱不要一下子就熬煮的刚刚好,因为冷却之后还会变稠的。
盛放果酱的瓶子要消毒。