夏天我最爱买的水果除了西瓜就是黑布李了，但是基本上不光嘴吃，因为不喜欢吃这种酸性水果，当然柠檬除外，我喜欢用黑布李来熬果酱，熬出来的果酱颜色靓丽，香浓滑口，多放点糖也不吃酸，这时再配上吐司一起吃非常美味呀！以前从来没有用面包机来做过果酱，因为我感觉用奶锅做也非常简单，就是熬到后面喜欢“咕嘟”的到处溅汁出来，要是沾到身上真的是好难受，所以这次我也试下用面包机做果酱，没想到真的很方便，把果肉往里一放，适当的时候放上冰糖盖上盖子不用管，时间一到果酱就好了，真的是很省事，而且做出来的果酱也很细腻，以前没用面包机真是浪费呀！
黑布李要提前洗干净，最好用盐搓一下表面，以免果皮上有药渍残留物，因为皮也是直接吃的；
切好的果肉用糖腌制到出汁软嫩更好熬一些；
如果熬好的果酱太稀可以适当的加点生粉调和一下。