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红枣苹果酱面包
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丝瓜watchful

呵呵！新式的果酱，新鲜的口感！耳目一新的感觉哦！！！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 180g
玉米油 15g
盐 1g
鸡蛋 1个
糖 35g
酵母 3g
果酱 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先依次放入牛奶、盐、糖、鸡蛋（留点蛋液刷表面）
  • 步骤 2/12
    放入面粉、酵母 放面包机2个和面程序
  • 步骤 3/12
    然后盖湿布进行发酵1小时左右
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团取出排气 分割成小剂子，醒发7--8分钟
  • 步骤 5/12
    事先做好的红枣苹果酱！ 红枣去核，苹果切丁加适量白糖放面包机启动果酱功能即可！
  • 步骤 6/12
    取一小剂子擀开，成牛舌状
  • 步骤 7/12
    抹上果酱！
  • 步骤 8/12
    由上而下的卷起
  • 步骤 9/12
    全部依次做好，摆入烤盘！进行二次发酵！
  • 步骤 10/12
    发酵至 1.5--2倍大小
  • 步骤 11/12
    发酵好后刷上拌匀的蛋液，撒上芝麻！
  • 步骤 12/12
    预热烤箱180度，放中层，烤18--20分钟左右
小贴士

15分钟后面包上色，要多注意查看！

烘烤时间由各家的烤箱脾气调节！

发布于 2022-06-04
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