卤牛肉的时候，顺便也卤了一大块猪肉，放在冰箱里，随意搭配点蔬菜，就是一道快捷的下饭菜。偷懒的主妇可以试试哦。简单又好吃
1、肉片卤好后放凉再切片，才不会散。
2、肉不用炒太久，酱汁沾均匀了，煮开即可出锅。