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枇杷雪梨银耳羹
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焉曰访磷捞

枇杷雪梨银耳羹,干燥的季节来一碗,真是不错的选择

时间:1-2小时
食材
枇杷 4个
雪梨 1个
银耳 5克
枸杞 10g
冰糖 1块
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量
  • 步骤 2/10
    银耳 用水泡发，洗净。
  • 步骤 3/10
    梨子洗净去皮核，切块。
  • 步骤 4/10
    将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，
  • 步骤 5/10
    低温档，隔水炖煮2小时左右。
  • 步骤 6/10
    银耳软烂。
  • 步骤 7/10
    枇杷洗净去皮核，切块。
  • 步骤 8/10
    同枸杞一起放入炖盅，继续炖约15-30分钟。
  • 步骤 9/10
    熄火，揭盖。
  • 步骤 10/10
    盛出食用。
小贴士

枇杷后放可保持色泽艳丽。

冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。

也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。

发布于 2020-01-13
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