马蹄雪梨银耳羹
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晏柴后来你不在

最近有些上火,烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物,银耳属于中性食物,这种搭配不但好吃还可以去火!

食材
银耳碎 2把
1个
马蹄 10个左右
枸杞 20粒左右
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/8
    银耳碎泡发两个小时,洗净
  • 步骤 3/8
    马蹄洗净,削皮,对半切开(削皮的时候小心点)
  • 步骤 4/8
    银耳、马蹄放入砂锅加水,大火煮开后转小火煮一个小时
  • 步骤 5/8
    梨去皮去核,切块,枸杞浸泡20分钟
  • 步骤 6/8
    银耳煮1小时后,倒入梨再煮20分钟
  • 步骤 7/8
    20分钟后,放入冰糖和泡好的枸杞
  • 步骤 8/8
    冰糖融化就可以了
小贴士

马蹄:被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

雪梨:润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。

银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期食用是良好润肤食品。

发布于 2018-06-12
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