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花椒芽拌笋丝
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顾落影执迷离

花椒芽拌笋丝,鲜香又美味,大人孩子都爱吃

时间:10-30分钟
食材
春笋 200g
花椒芽 50g
白醋 10g
盐 1g
辣椒油 适量
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    笋取没有竹节的地方切薄片
  • 步骤 2/6
    开水中放适量盐，把笋片放入煮10分钟左右，去除苦涩味
  • 步骤 3/6
    花椒芽洗净用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌
  • 步骤 4/6
    焯好的笋切丝，花椒芽切碎
  • 步骤 5/6
    把花椒芽和笋丝放入盘中，加白醋、盐、辣椒油和香油
  • 步骤 6/6
    拌均匀即可装盘上桌
小贴士

笋一定要选竹节没有长开的，这样方便切丝

发布于 2020-01-13
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