花椒芽儿蛋饼
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那笑语浅酌

花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。它含有多种维生素,而且它还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血。

今天用花椒芽儿做了这份花椒芽儿蛋饼,麻香味十足,很香的鸡蛋饼,好吃!

时间:10分钟内
食材
花椒芽儿 50g
鸡蛋 1个
面粉 30g
适量
适量
清水 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花椒芽儿洗净
  • 步骤 2/9
    切碎
  • 步骤 3/9
    葱花切碎,放在花椒芽上
  • 步骤 4/9
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/9
    放盐、面粉、清水拌成糊
  • 步骤 6/9
    电饼铛加热,刷一层油,倒入面糊抹平
  • 步骤 7/9
    盖盖,加热至熟
  • 步骤 8/9
    切块
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

面糊调的别太稠了,不松软。

发布于 2023-11-18
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