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鹅杂炒土豆丝
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含容笑语浅酌
我用鹅杂里含有:鹅肾、鹅肝。周末,我用土豆丝炒制,非常的入味、沁香。
时间:10分钟内
食材
鹅杂
小半碗
土豆
1个
油
适量
盐
适量
米酒
适量
酱油
适量
姜片
2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
鹅杂切片用清水泡半小时以上,放沸水飞水。
步骤 2/10
鹅杂放姜片,淋些酱油
步骤 3/10
加点米酒和白糖。
步骤 4/10
置高压锅中蒸10分钟。
步骤 5/10
土豆切丝,清水浸泡
步骤 6/10
锅中热油,倒入土豆丝翻炒。
步骤 7/10
加入酱油翻炒。
步骤 8/10
倒入蒸好的鹅杂(蒸时含有水汽)。
步骤 9/10
加入盐和少许白糖,继续翻炒至收汁。
步骤 10/10
淋入少许香油,炒均匀。
小贴士
鹅杂切片用清水泡半小时以上,放沸水飞水。
发布于 2019-12-27
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