搜索菜谱、食材
醋溜萝卜酸萝卜
5.6万 热度 60 收藏
他好像条二皮狗

醋溜萝卜之自我满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

废羊羊的一小时小厨娘cosplay????[并不简单]

食材
白胖萝卜1 根
白糖 覆盖表面
尖红小辣椒 很多个
白醋 半瓶
盐 3小勺
小米椒 最小包半包
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把萝卜洗干净，切成小小一条，按个人口感的喜爱程度（有些人喜欢吃皮脆脆的，但是我削掉啦）
  • 步骤 2/9
    拿个小盒子，用小勺子撒上盐，放了三勺，洗净手翻动萝卜使盐分均匀，搁置半小时以上（我拿的是一个点了小龙虾的盒子，用玻璃器皿应该口感会好一些，搁置时间我查询了很多，有的两个小时，有的是先放置一天，茫然）
  • 步骤 3/9
    等待一会儿哦
  • 步骤 4/9
    【等待时间】将尖红小辣椒切段，个人嗜辣，根据承受程度放啦~，切好之后将小米辣椒撕开使用一半，用一个小碗将两者混合均匀
  • 步骤 5/9
    休息一下，喝杯茶
  • 步骤 6/9
    【半小时之后】能够看到盐腌制的白萝卜出了很多水，直接倒掉，不用用水冲洗（之前试过一次冲洗后口感跟泡发了一样）将醋倒入盒中，大概倒半瓶，覆盖萝卜的4/5，因为萝卜之后还会腌出水，我买的最便宜2.8元一瓶的；再将小碗中的辣椒倒入，最后放糖，覆盖萝卜表面就ok啦，用盒子盖住转圈晃动混合均匀。
  • 步骤 7/9
    摆盘很重要吖
  • 步骤 8/9
    [萌]放置一两天之后就可以吃啦~反正闻起来超香很满足了~
  • 步骤 9/9
    中华小当家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士

尽情尝试吧～

发布于 2018-07-16
评论
相关菜谱